Dinerkaart

3-GANGEN NAAR KEUZE €25,00

Stel zelf een 3-gangenmenu samen uit een voor-, hoofd- en nagerecht. U heeft keuze uit alle gerechten van de kaart.


Broodjes vooraf

Mandje stokbrood | 1 dipper 4,50 | 2 dippers 5,00
met keuze uit kruidenboter, aïoli, tonijnsalade, tapenade van Groninger worst of rucolapesto

Stoet op de plank | 8,80
Diverse verse broodsoorten geserveerd met tapenade van Groninger worst, tonijnsalade & rucolapesto, voor twee personen


Soepen

Mosterdsoep | 5,80
De echte Groninger mosterdsoep, volgens traditioneel recept, met grove Marne mosterd, room, spekjes & lente-ui

Tomatensoep | 5,80
Huisgemaakte tomatensoep met mascarpone & basilicum


Voorgerechten

Gamba's | 8,90
Pittig gemarineerde gambaspies op een Oosterse salade van wakame, taugé & paksoi, met een sesamkletskop

Haring | 8,90
Tartaar van Hollandse nieuwe met Granny Smith, rode ui, tuinkruiden & gel van rode biet

Bietjes & Geitenkaas | 8,20
Carpaccio van rode biet met zachte geitenkaas, walnoten & peer

Pulled Beef | 8,50
Langzaam gegaard en gerookt rundvlees op een sesambroodje met salade van zoetzure wortel & smokey honey barbecue saus

Carpaccio | 10,90*
Vers gesneden carpaccio, met gemarineerde tomaatjes, truffelmayonaise, pompoenpitjes & parmezaanse kaas

Parmaham | 9,20
Torentje van flinterdun zuurdesemtoast met pesto, parmaham, zongedroogde tomatenmascarpone & rucola


De Hooghap | 13,50

Wisselend hoofdgerecht van de week. Wij vertellen graag wat de Hooghap van vandaag is


Hoofdgerechten Vlees

Rundersteak | 19,50*
Gegrilde achtermuis met thijmjus, zomerse groentes, aardappelgratin & gepofte kerstomaatjes

Kippenpoot | 16,90
In witbier en citroengras gestoofde kippenpoot met aardappelgratin, zomerse groentes & crème van doperwten

Club Salad | 13,50
Maaltijdsalade met lauwwarme kip, spekjes, pijnboompitjes, zontomaatjes rode ui & Parmezaanse kaas, met stokbrood en kruidenbo


Onderstaande gerechten worden geserveerd met dikke frites, Brandermayonaise en salade

Runderburger | 13,90
Hamburger van Groninger weiderund op een Italiaanse bol, met Mexicaanse mangosalsa, avocado, suikersla & tortillachips

Sate Babi | 14,90
Spies met gemarineerde varkenshaas, met Oosterse satésaus, seroendeng, cassavechips, atjar & ketjapsiroop

Een royale portie van 300 gram saté 17,90*

Spareribs | 18,50*
Onze beroemde gemarineerde varkensribbetjes, geserveerd met aïoli & chilisaus

Een royale portie van 750 gram spareribs 21,00**


Hoofdgerechten Vis

Rode Mul | 18,50*
Op de huid gebakken rode mulfilets en kokkels van het wad, afgeblust met witte wijn met kruidenkrieltjes, wortelmousseline & zomerse groentes

Fish & Chips | 16,50
Dagverse kabeljauw, à la minute gepaneerd in broodkruim, met remouladesaus, dikke frites & frisse salade


Hoofdgerechten Vegetarisch

Cannelloni | 15,90
Ovenschoteltje van pastarolletjes, spinazie, ricotta & Provolone kaas, geserveerd met een frisse salade & gepofte kerstomaatjes

Vegan Salad | 13,90
Maaltijdsalade met zomerse groentes, bundelzwam, gerookte cashewnoten & frambozendressing

Falafel | 13,50
Libanees platbrood gevuld met kikkererwtenburgertjes, komkommer, tomatensalsa en guacamole, geserveerd met dikke frites & frisse salade


Nagerechten

Aardbeien | 7,00
Trifle van aardbeien, vanillehangop, meringue & hazelnootkruim

Chocolade | 7,00
Brownie van pure chocolade en banaan met yoghurtcrumble & huisgemaakt kokos-sorbetijs

Cheesecake | 7,00
Cheesecake met frambozen en pistache-kruimelbodem, & huisgemaakt limoensorbetijs

Dame Blanche | 5,50
Vanilleroomijs met warme chocoladesaus

Koffie & Hooghoudt | 4,50
Koffie of thee met een Hooghoudtdrank naar keuze

Dutch Coffee | 4,90
Groninger variant van Irish Coffee met Hooghoudt Bruine Jenever


3-GANGEN NAAR KEUZE 25,00

* in 3-gangenmenu +2,50
** in 3-gangenmenu +5,00

Reserveren

Naam:

Telefoon:

Email adres:

Personen
Tijdstip

Datum